在台北一講到吃鰻魚飯，會提到的不外乎就是肥前屋和京都屋這種主打鰻魚飯的店家，而劍持屋，可能是因為價格稍高了些，而且鰻魚飯其實份量不大，所以並不是那種人人知道的鰻魚飯店家，而事實上，他也確實不算是純賣鰻魚飯，他們其實賣的是日式套餐，而套餐裡面都會有一道鰻魚飯，大概就因為這樣而被歸類為鰻魚飯的店了吧。
劍持屋的位置我不太會形容，算是一個有點隱密的地點，加上裝璜也很低調，所以如果不認真一點找，真的是一不小心就會錯過滴～ 大致位置就是在民生跟民權，還有建國跟松江的中間的那個區塊裏面。
比起單點鰻魚飯，如果肚子有空位，套餐倒是不錯的選擇，這天是慶祝母親節，就點了1000元的套餐，長什麼樣子呢？ 請聽我娓娓道來～
我們坐在ㄇ字型的吧台區，而師傅在遠遠的那頭廚房裏所以也看不到什麼新鮮玩意
最先上來的是泡菜，這個泡菜很好吃，酸度和辣度都很適中，還有點開胃的感覺
生魚片上來了，這個是某某魚鰭邊肉，稍微炙燒候帶點油脂香氣，入口後香氣持續在嘴巴裡打轉，搭配入口即化的口感，沒想到第一道就這麼厲害
生魚片之二--甜蝦，天然濃郁的香甜不負甜蝦這個名號，跟在鰭邊肉後面吃，一點都沒有因此而遜色。
接下來是用洋風的醬汁做出來的明蝦，蝦肉緊實有彈性，搭配奶油、高湯、和某某菇類調製出來的醬，和蝦肉搭配的很好，這個用醬來做義大利麵應該也非常好吃。
這個好像叫做甘露煮吧，醬汁甘甘甜甜的，魚肉嫩嫩的，雖然這一盤份量不小，但這樣調味吃起來也不會膩。
烤松板豬，松板豬是這幾年很紅的材料，很多店都會烤上這麼一道，作法很單純就是烤，至於剩下來的就是看功夫了，劍持屋的烤物技術很不錯，這個松板豬讚
來了來了，這一款在吃過劍持屋的老饕心中應該算是人氣商品了，看那個皮就知道功夫，雞翅烤的外皮酥脆，裡面的肉鮮嫩帶汁，烤雞翅中的極品啊～
營養均衡一下，高麗菜，應該也是有挑過的食材，鮮脆清甜的口感應該是從挑食材開始就有下工夫了
烤筍佐一種醬(應該是味噌加梅子調出來的)，筍子本身就會甜，醬的味道如何就沒印象了，可能沒有很對我的胃口。
將將！鰻魚飯來囉～ 其實吃到這已經粉飽了，鰻魚飯有點食不知味，只能說一般好吃，並沒有驚為天人之類的感覺，大概是被出場順序給拖累了吧？
看在這個飯長得這麼誠懇，我就相信你是很好吃的吧
飯後附的湯，這個湯可厲害了，看起來清清淡淡的，可是一入口渴是滿滿的鮮味，後來才知道，他是用類似四川名菜開水白菜的作法去過濾出這麼清澈但又滋味深奧的湯的，真的是很厚工。
水果，就水果XD
紅豆湯，好處是不會太甜，有紅豆的味道，算是很中規中矩，只是前面的菜那麼讚，還以為會來個很強的甜點，哈哈～
一人份的千元套餐，這樣的菜色跟份量真是非常不錯，好幾道菜都有當主菜的實力，只是吃到太飽不能好好感受鰻魚飯的威力，有點可惜了，果然一個套餐還是安排一個主角就好了真的是會比較好啊。
店家資訊：
劍持屋
台北市中山區松江路297巷12號
02-2516-0951
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